اسم تجارية استخراج اللحوم سميكة، المالحة، وضعته في 1870s جون لوسون جونستون وتباع في جرة المميزة، منتفخة. جعلها في بورتون أبون ترينت، ستافوردشير، يملكها ووزعته شركة يونيليفر المملكة المتحدة. يمكن أن تكون بوفريل قدم في شراب بإضعاف مع الماء الساخن، أو أقل شيوعاً مع الحليب. يمكن أيضا استخدامها كالأسماك الحساء أو ستيوس أو عصيدة، أو تنتشر على الخبز، خصوصا النخب، بل مثل مارميتي.