نادراً ما وجدت جديداً، يستخدم هذا كرز حامض مع الجلد أحمر داكن والجسد في مجموعة متنوعة من المنتجات المجهزة. يستخدم في جعل والمرطبات وبرانديس العصير الدم الحمراء، ووالكرز يمكن العثور على المعلبة، معبأة في شراب، المجففة وفي المحميات. يجعل حادة، تعكر الذوق Morello غير صالحة للأكل الخام لكن مثالية للطهي. انظر أيضا الكرز.