Home > Term: باستيد أو النفس باستيد
باستيد أو النفس باستيد
منتجات الدواجن في العظام التي يتم حقنها أو منقع مع محلول يحتوي على الزبدة أو الدهون الأخرى الصالحة للأكل، مرق، الأسهم أو المياه بالإضافة إلى التوابل ومحسنات نكهة والمواد الأخرى المعتمدة يجب أن يكون المسمى كما باستيد أو النفس باستيد. الحد الأقصى للوزن المضافة من محلول 3% تقريبا قبل أن يتم تضمين معالجة في الوزن الصافي في التسمية. التسمية يجب أن تتضمن بيان تحديد الكمية الإجمالية واسم الشائعة أو المعتادة لجميع المكونات في الحل، مثلاً، "حقن مع حوالي 3% حل ___ (قائمة المكونات)." استخدام المصطلحات "باستيد" أو "باستيد الذاتي" على منتجات الدواجن العظم يقتصر على 8% الوزن للدواجن الخام قبل المعالجة.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- Imani Naser
- 100% positive feedback
(Cairo, Egypt)