فقدان التكوين الأصلي لماكرو-جزيء (البروتين أو الأحماض النووية) بالوسائل الفيزيائية أو الكيميائية، عادة ما تكون مصحوبة بفقدان النشاط البيولوجي. البروتينات التشويه والتحريف كثيرا ما تتكشف عن سلاسل ببتيد والتعبير عن خصائص تم تغييرها من الذوبان. فصل جزيئات الحمض النووي المزدوجة إلى خيوط مفردة. الأكثر استخداماً من قبل المهندسين الوراثية لوصف تدمير الهيدروجين سندات المحافظة على طبيعة مزدوجة-الذين تقطعت بهم السبل من كل أو جزء من جزيء الحمض النووي.