مصطلح عام لكل الأمور التي تحدث في عملية التكنولوجيا الحيوية بعد علم الأحياء، سواء كان ذلك التخمير لأحد الكائنات الدقيقة أو نمو النبات. أنها ذات الصلة وبخاصة لعمليات التخمير، التي تنتج كمية كبيرة من خليط مخفف من المواد والمنتجات والكائنات الحية الدقيقة. يجب أن تكون مفصولة بهذه، ويجب أن تتركز المنتج وتنقيتها وتحويلها إلى شكل مفيد.