وأدلى ارتباط صغيرة تقليدياً من الموند لصقه أو أرضية اللوز (أو كليهما) مختلطة مع بياض البيض والسكر. يمكن أن تكون ماكارونس اللوز chewy، مقدد أو نسيج مجتمعة مع هش خارج وداخل chewy. هناك هو أيضا معكرون جوز هند، الذي يستبدل جوز الهند على الألواح. يمكن أن النكهة ماكارونس مع المكونات المختلفة مثل الشوكولاته، كرز ماراشينو أو قشر البرتقال.