عائلة من الطيور يطير الكبيرة التي تشمل النعام، وتوجه، وريس، الولايات المتحدة التي المزارعين هي بداية لتدجين ورفع للغذاء. في 26 أبريل 2001، كلف فوزية التفتيش الراتايت. كنتيجة لهذا الإجراء الأمريكي منشآت الذبح أو التجهيز الراتايت للتوزيع في التجارة كغذاء الإنسان هي الآن خاضعة للمتطلبات الإلزامية "قانون التفتيش منتجات الدواجن" ولم تعد تدفع رسماً للتفتيش. سابقا، وقد تم تفتيش بعض الراتايت تحت برنامج التفتيش الدواجن التبرعات للوكالة، الأمر الذي يتطلب مؤسسات دفع رسوم لخدمات التفتيش.