وأن تصنف (وتسمى أيضا) قرنبيط صيف، اللافت ظهور هذه الخضروات حتى فريد في أنه يستحقه قائمتها الخاصة. مثل قرنبيط العادية، قد رومانيسكا رئيس اتفاق محكم فلوريتس تعلق بمجموعات من سيقان – ولكن هناك التشابه في مظهر ينتهي. رومانيسكا، الذي ينتمي إلى شمال إيطاليا، لون جير بالي جميلة خضراء؛ وفي فلوريتس، بدلاً من أن يتم تقريب، ترتفع في هرم من أشار، تصاعد والأقماع. لها نكهة إلى حد ما أكثر حساسية أكثر من قرنبيط العادية. رومانيسكا يتوفر سوى لفترة قصيرة، من أيلول/سبتمبر إلى تشرين الثاني/نوفمبر. اختيار رئيس شركة بأوراق هش. مخزن في كيس من بلاستيك في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يمكن طهي رومانيسكا بأية طريقة مناسبة قرنبيط العادية. يجعل cruditéS الجميلة، ومن المذهل طهيها كاملة. انظر أيضا بروككوفلووير؛ قرنبيط.