Една програма се изпълнява от центровете за контрол на заболяванията и превенция за увеличаване на Федерална подкрепа за държавни здравни служби за откриване хранителни заболявания, чрез увеличаване на броя на учените да разследва храна поемат огнища и засилване лабораторно наблюдение на важни хранителни патогени.