Home > Term: blanch
blanch
За частично изпичане плодове, зеленчуци или nuts във вода или пара да засилят и задаване на цвят и вкус. Това е важна стъпка при изготвянето на плодове и зеленчуци за замразяване. Бланширане също помага да се разхлабят кожи от домати, праскови и бадеми.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Gala.Hinova
- 0% positive feedback