Опитомени членове на семейството, заек (гризачи връзка) имат фино текстура плът, която е почти изцяло бяло месо. , Те са plumper и по-силно ароматизирани от отсрещната страна диви. А зрели заешки средни стойности между 3 и 5 паунда, много по-малка от неговата относителна заек, (който обикновено е на между 6 и 12 фунта). Прясна и замразена заешки е наличен облечени цели или нарязани на парчета. Най-добрите ще бъдат млади и се претегля между 2 и 2 1/2 фунта и трябва да имат светлина-на цветна плът. Това са най-оферта и леко ароматен и могат да се приготвят по всякакъв начин, подходящ за млади пиле (като пържене, скара или печене). , Older или диви зайци да ползват при влажна топлина готвене като braising. Виж също игра животни; заек.