Н. 1. , Японски блюдо, състояща се от храна, като говеждо месо или пилешки, който е бил marinated в смес от соев сос, саке (или шери), захар, Джинджър и подправки, преди да е на скара, печено или пържен. Захарта в marinade дава готвените храни леко глазура. 2. Сос за домашно или търговски подготвени на a с горните съставки. Терияки регулираща фраза, описваща храни, приготвени по този начин, както в "пиле Терияки "