També anomenat Kant i japonès gelatina, aquest mal gust algues secs actua com un agent d'escena i és àmpliament utilitzat a Àsia. Que es comercialitza en forma de blocs, en pols o fils i està disponible en els mercats asiàtics i botigues alimentàries de salut. Agar pot ser substituït per gelatina però té propietats d'escena més fort per la qual cosa menys d'això s'exigeix.