Productes d'OS en aus de corral que són injectats o marinat amb una solució amb mantega o altres greixos comestibles, brou, existències o d'aigua a més d'espècies, potenciadors del sabor i altres substàncies d'aprovats s'ha de ser Etiquetat com basted o auto basted. El pes afegit màxim d'aproximadament el 3% solució abans de processament s'inclou en el pes net a l'etiqueta. Etiqueta ha d'incloure una declaració d'identificar la quantitat total i el nom comú o de tots els ingredients a la solució, per exemple, "injectat amb aproximadament el 3% d'una solució de _ (llista d'ingredients)." L'ús dels termes "basted" o "self-basted" en els productes d'aus de corral sense espines es limita a un 8% del pes de l'aviram cru abans de la transformació.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
Penulis
- Carmesina
- 100% positive feedback
(Spain)