També anomenat xirimoia, aquesta sabors de fruites tropicals grans com una combinació delicada de papaia, pinya i plàtan. Oval en forma, irregular el Xirimoier té una pell verda coriàcies que té un patró escamoses no a diferència de sagnies thumbprint gran, superposades. La carn, esquitxada amb grans, brillants llavors negres, és cream-colored i la textura de custard ferma. Ara crescut a Califòrnia, cherimoyas estan disponibles des de novembre fins a maig. Fruit de la compra que és ferma, pesada per a la seva mida i sense pell solla; evitar aquells amb taques marrons. Botiga a la sala de temperatura fins madures (que li donarà una mica amb la pressió suau), llavors Refrigere, ben embolicat, fins a 4 dies. Cherimoyas serveix bé refrigerats. Simplement reduir, treure les llavors i treu la carn amb una cullera. Cherimoyas contenen una gran quantitat de niacina, ferro i la vitamina c.