El consumidor seguretat oficial (CSO), un càrrec professional creada per FSIS el 2001, serveix com a representant d'una oficina de districte dins de l'agència. Deures CSO la inclouen centrant-se en activitats d'inspecció d'en planta, que serveixen en els comentaris de verificació en profunditat, investigacions i altres comentaris Agència per avaluar l'eficàcia dels sistemes de control de seguretat d'aliments de la planta. a més a més, una responsabilitat clau de la CSO serà per ajudar amb activitats associades amb el petit negoci regulador aplicació equitat acte (SBREFA) que dóna suport a activitats d'inspecció de seguretat de menjar en planta i ajuda a establiments de petites i molt petites identificar recursos per al disseny i plans d'implantació del sistema APPCC, SSOPs, E. coli proves plans i estratègies de control microbiològic.