Aquesta versió filipina de the egg roll consta d'un embolcall de lumpia (una prima "pell" feta de farina o maicena, ous i aigua) embolicat al voltant d'un farcit i fregit. a vegades s'utilitza un full d'enciam per enfold la barreja d'ompliment, en el qual cas lumpia no està fregit. L'ompliment es pot fer de verdures crues o cuinats picats, carn o una combinació dels dos. Lumpia es pot servir com un aperitiu o un plat al costat.