El procés de assegurant que cadascuna de les etapes successives en la producció, transformació i comercialització d'un producte és gestionat adequadament i interrelacionat al següent, així que decisions sobre què produir i quant, els comunicar més eficientment possible des del consumidor amb el productor. Agrícola economistes creuen que coordinació vertical dels mercats és especialment important en la indústria alimentària a causa de la seva complexitat, el gran nombre d'empreses que participen en una o més etapes i la relativa perishability dels productes implicats. Integració vertical és un tipus de coordinació vertical, però aquest últim no necessàriament requereixen que una sola organització pròpia o controlar totes les etapes. Per exemple, l'ús de contractes i màrqueting acords entre compradors i venedors i la disponibilitat del preu exacte, puntual i altra informació de mercat són mètodes per a assolir coordinació vertical.