Une très chaude en poudre graines de moutarde au sol contenant moutarde (noirs ou bruns et blanc-jaune), farine de blé et le curcuma. Marque de les plus connus de la moutarde en poudre est aujourd'hui Colman, nommé d'après son développeur britannique du XIXe siècle, Jeremiah Colman. Voir aussi moutarde.