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bouquet garni

Un faisceau de fines herbes habituellement, thym, persil et feuilles de Laurier utilisés pour ajouter la saveur de soupes, ragoûts, des stocks et braconnage des liquides. , Ils sont souvent liés à l'intérieur de deux morceaux de feuille de poireau ou dans un morceau de gaze.

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Penulis

  • Charles Bench
  • (Montreal, Canada)

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