De sucre brun, que ce soit sucre granulé ou le survenant naturellement des sucres dans les légumes. Granules de sucre est cuit dans une casserole ou une poêle sur golden et à feu doux jusqu'à ce que le fondu. Légumes sont cuits lentement sur feu doux dans une petite quantité de graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et lisses.