Home > Term: émulsionner
émulsionner
Pour combiner deux liquides ou semi-liquide ingrédients, tels que l'huile et le vinaigre, qui ne se dissolvent naturellement les uns les autres. Un moyen d'y parvenir consiste à ajouter progressivement un ingrédient à l'autre tout en fouettant rapidement avec un fouet de fourche ou le fil.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Helaine
- 100% positive feedback
(Quebec, Canada)