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Gumbo

Le gumbo mot provient d'un mot africain signification « gombo. « Ce ragoût créole contient okra, des tomates et des oignons ainsi que diverses viandes ou crustacés comme les crevettes, poulet ou saucisse. Il est épaissi avec un roux.

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Penulis

  • Charles Bench
  • (Montreal, Canada)

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