Ayant une saveur douce, elle contient du beurre de cacao, sucre et lait solides. Pièces de produits tels que bars, blancs allant au four de cuisson blanc, enduit blanc bonbons et barres de confiserie blanche sont parfois confondus avec chocolat blanc. Alors qu'ils sont souvent interchangeables dans les recettes, ils ne sont pas vraiment blanc chocolat parce qu'ils ne contiennent pas de beurre de cacao.