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lait entier, faible en gras ou légère, réduite en gras et sans gras

Parce que ces types de lait diffèrent uniquement de matières grasses qu'ils contiennent et de la richesse de saveur, qu'elles prêtent aux aliments, elles peuvent servir indifféremment dans la cuisine. Recettes dans ce livre ont été testées à l'aide de lait écrémé réduit (2 %).

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Penulis

  • Charles Bench
  • (Montreal, Canada)

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