Nový Zéland mléčné deska je kvazi vládní korporace, která výslovně vytvořil Nový Zéland statut na nákup všech novozélandských mléčných výrobků, které jsou vyráběny pro export. (Nový Zéland tvoří asi 1 až 2 % světové produkce mléka, ale má podíl vývozu o 25 % na trhu.) Rada se řídí 13 členů představenstva, 11 z nich jsou ředitelé Nového Zélandu mléčné družstev, a 2 jsou jmenováni vládou. Provozuje prostřednictvím celosvětové sítě obchodních dceřiných společností se sídlem v zemích, kde se prodávají novozélandských mléčných výrobků. Prostřednictvím nákupu a jeho systém prémií a sankcí, to může povzbudit produkci mléčných výrobků, které jsou ve vysoké poptávce a odradit ty, které jsou v přebytku.