Home > Term: univerzální mouka
univerzální mouka
Tento mouky je vyroben z míchané mouky měkké a tvrdé pšenice a jak jeho název napovídá, lze použít k mnoha účelům, včetně pečení, zesílení a povlak. Univerzální mouky se obvykle prodává presifted a je k dispozici nebělené nebo bělené. Bělená mouky bylo dosaženo chemicky bělejší vzhledu. Někteří kuchaři přednost bělené mouky, aby jejich dorty a pečivo bílá jako možný, zatímco jiné kuchaři přednost jejich mouky zpracovat za nezbytné. Obě vybělené a nebělené mouka jsou vhodné pro domácí pečení a jsou zaměnitelné.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Marjeta
- 100% positive feedback