Home > Term: podlitý nebo vlastní podlitý
podlitý nebo vlastní podlitý
Kost v drůbežích produktů, které jsou injekčně nebo marinované roztokem obsahujícím másla nebo jiné jedlé tuky, vývar, akcií nebo vody plus koření, dochucovadla a další schválené látky musí být označeny jako podlila nebo vlastní podlila. Maximální přidaná hmotnost přibližně 3 % roztoku před zpracování je do čisté hmotnosti na štítku. Štítek musí obsahovat údaj o celkové množství a společné nebo obvyklý název všech složek v roztoku, např., "injekce s přibližně 3 % roztoku ___ (seznam složek)." Používání pojmů "podlila" nebo "self-podlila" vykostěné drůbeže produktů je omezena na 8 % hmotnosti surového drůbeže před zpracováním.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- Nadezda
- 100% positive feedback