Porucha, vyznačující se symetrickou progresívní paralýzou a ztrátou reflexů, obvykle počínající v nohou. Paralýza zpravidla zasahuje více než jednu končetinu a ve většině případů progreduje od konečků prstů končetin směrem k trupu. U končetin se může projevit ztráta nebo snížení reflexů. Guillain-Barrého syndrom se nejčastěji objevuje po zotavení z virové infekce.