Chemicky sloučeniny nebo molekula obsahující uhlík vázán na vodík. Organické sloučeniny vytvářejí všechny živé věci. Organické termín často slouží k rozlišování "přírodní" produkty nebo procesy od umělých "syntetické". Je tedy přírodní hnojiva patří hnojení nebo fosfát, oproti hnojiva syntetizované z chemických surovin. Rovněž v ekologickém zemědělství škůdci jsou řízeny techniky pěstování a používání pesticidů, které jsou získané z přírodních zdrojů (např. Rotenonu a Pyrethriny, jak z rostlin) a využívání přírodních hnojiv (např. hnůj a kompost). Někteří spotřebitelé, vycházející z rizik plynoucích z syntetické chemikálie, raději biopotravin. The fakt Act 1990 požadované USDA definovat organických potravin pro marketingové účely a realizovat národního ekologického programu.