Rodina z velkých nelétaví ptáci, které patří pštrosi EMU a rheas, která nás zemědělci začínají ochočit a zvýšit pro potraviny. 26 Dubna 2001 pověřila FSIS inspekce ptáků nadřádu běžci. Následkem této akce USA zařízení porážky nebo zpracovávající ptáků nadřádu běžci pro distribuci do obchodu jako potraviny jsou nyní předmětem povinné požadavky zákona o inspekci produkty drůbeže a již platit poplatek za inspekci. Dříve, někteří ptáci nadřádu běžci byla prohlédnuta pod agentury dobrovolné drůbeže inspekční program, který vyžaduje zařízení platit poplatek za inspekce.