Crispa, nabídku kapustu z různých klíčila fazole a semena. Mungo fazole Růžičková, často používané v čínské kuchyni, jsou nejoblíbenější. Však ostatní semena a fazole – například vojtěšku a Ředkve semena, čočka, sojové boby a pšenice bobule – může být také sprouted. Pro optimální ostrost, výhonky jsou nejchutnější syrové. Mohou být také drceným nebo restované spolu, ale měla být pouze vařené po dobu 30 sekund nebo méně; delší vaření bude ochabovat výhonků. i když může vyrůst vlastní čerstvé výhonky (viz Všeobecné kuchařka), jsou k dispozici ve větších supermarketech. Vyhlížející výraznými zvolit kapusta s pupeny připojeny; vyhněte se zatuchlinou páchnoucí, tmavé nebo slizký vypadá zvenku. Výhonky mungo fazole by měla být v chladu v plastovém sáčku ne více než 3 dny. Křehčí Růžičková – jako výhonky vojtěšky – by měly být uloženy v chladu v větrané plastová nádoba, v níž jsou obvykle prodávány a uchovávány déle než 2 dny. Konzervy výhonky mungo fazole – k dispozici ve většině supermarketů – nemají texturu ani chuť čerstvého.