- Industri: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Táto Filipínske verzia vajec roll pozostáva z lumpia obalu (tenká "koža" vyrobené z múky alebo kukuričný škrob, vajec a vody) omotanie okolo plniace a vyprážané. Niekedy šalát lístia sa používa na enfold plniace zmesi, v ktorých prípade lumpia nie smažené. Plnka môže uskutočniť nakrájanú surové alebo varenej zeleniny, mäsa alebo kombinácia oboch. Lumpia môže byť doručená ako predjedlo, alebo príkre.
Industry:Culinary arts
Hoci neexistujú presné veku normy pre teľacieho, termín sa bežne používa na opísať mladých teľa od 1 do 3 mesiace starý. Mlieko skrmované teľacie mäso pochádza z teliat do 12 týždňov staré, ktorí majú nie odstavené od ich materinského mlieka. Ich jemne texturovaného telo je pevné a smotanovo biele s nádych bledo ružová grayish. Vzorec kŕmené teľacie mäso môže pochádzať z teliat až do cca 4 mesiace, kŕmené prijímanej potravy mliečnej sušiny, tuky, rôzne živiny a vody. Mäsa zo vzorca kŕmenie teľacieho nie je bohatý alebo jemná, ako mlieko skrmované teľacie mäso z dôvodu stravy je chýbajúce mliečneho tuku. Pojem Bob teľacím mäsom sa vzťahuje na teliat mladších ako 1 mesiac, roztok vyhoďte. Ich telo bledá, škrupiny ružové je dost nevýrazného a textúry je mäkký. Vo všetkých pravda teľacie mäso, ešte nebolo umožnené zvieratá jesť zŕn alebo trávy, buď ktoré spôsobilo dužina ztmavnout. Teľatá od 6 do 12 mesiacov starý nazývajú z mladého hovädzieho mäsa, a mať dužine to coarser, Silnejší ochucená a ružovo ľahké červenou farbou. Pravda teľacie mäso je zvyčajne v jarnom a neskorej zimy. v iných časoch rok teľatá staršie ako 3 mesiace starý sa často predávajú ako teľacie mäso. USDA tried teľacie mäso do šiestich rôznych kategórií; od najvyššej po najnižšiu sú vlády, výber, dobrý, štandard, Utility a odstavené. Posledné tri stupne sú zriedka predané v maloobchodných predajniach. Pri výbere teľacie mäso, nechajte farbu je vám sprievodcom. Dužiny by mala byť krémovobielu — sotva zafarbenie s grayish-ružová — a tuku biela. Mäso, ktoré je ružový, sústruženie červená znamená tak-zvané "veal" je staršia než by mal byť. Teľacieho textúru by mali byť pevne, jemne zrnitá a hladká. Pre skladovanie informácie nájdete v téme výpis pre hovädzie mäso. Teľacie mäso je často varené v vlhké teplo metódy pre kompenzovanie nedostatku prírodných tukov. Je ľahko rozvařit a vyschnúť, takže dôkladná pozornosť sa musí venovať počas prípravy. Jemná chuť a jemná textúra teľacie mäso sa odvolal na diners po stáročia. Medzi početné jedlá vytvorené na zdôraznenie tohto mäsa sú teľacieho cordon bleu, teľacie mäso marengo, teľacie mäso orloff, teľacie mäso oscar, osso buco, teľacie mäso parmigiana, piccata teľacie mäso a teľacie mäso scaloppine.
Industry:Culinary arts
Lakuotais miltelių Žalioji arbata buvo įteiktas japonų arbatos ceremonija. Matcha, taip pat vadinamas hiki-cha, yra pagamintas iš labai aukštos kokybės arbata, kuri yra pernelyg Gorkij dauguma Vakarų plokščių.
Industry:Culinary arts
Dažnai lyginama su ilgapelekius aromato, wahoo's vidutinio į labai riebus minkštimas yra baudos, baltos spalvos (su raudono) ir šiek tiek saldus. Iš tiesų Hawaiians skambinti šį žuvų ono, kuris reiškia "saldus. „Wahoo, paprastai sužvejotas 20-40 svaras diapazone, nors jie gali gauti daug didesnis. Tie, kurie pasiekė rinkos paprastai yra gabaliukus forma arba filė gabaliukų. Wahoo gali būti keptos, broiled ar grilowanym. Žr. taip pat žuvų.
Industry:Culinary arts
1. Iný názov pre brokolica raab. 2. Rezíduí hroznový stonky, stoniek a usne po šťavy bol extrahovaný na výrobu vína.
Industry:Culinary arts
Veľké a srdca-tvare Tartarian drobnoplodé má tmavo fialové, takmer čiernej kože a telom. Vnútri tenkú šupku dužina je sladká, veľmi flavorful a šťavnaté. Tartarian cherry je k dispozícii od mája do septembra. Pozri tiež čerešňa.
Industry:Culinary arts
Usadeniny (mláto) vína alebo odpadovej vody, ktorá sa vyskytne počas fermentácie a starnutia.
Industry:Culinary arts
Vidutinio dydžio medžiojamųjų paukščių, iš pradžių iš Azijos bet dabar rasti Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Su daug paukščių, malė buvo dar lakuotais apsiplunksnavimas nei moterų ir yra didesnis, sveria 2 1/2-5 svarų, palyginti su moterų 's 3-svaras vidurkis. Moterų minkštimas yra plumper, juicier ir daugiau konkurso. Gali būti skrudintų labai gaidžių ir vištos, kaip yra, tačiau vyresnio amžiaus fazanai turėtų būti barded arba virti su drėgnos šilumos, nes jų minkštimas yra liesas ir sausas. Ūkio iškėlė fazanai neturi patį skonio kaip laukinių paukščių. Fazanai kartais randama išdorotus ir sušaldytai specialybės mėsos rinkose, paprastai pagal specialų užsakymą.
Industry:Culinary arts
Konditerijos žydų kilmės, kurį sudaro tešlos ruošiniai (kepimo miltelių arba mielių), uždengia pildymo koše, sūris, žemės mėsos ir grikiai kruopos. Šių pyragus gali būti įteiktas kaip šono patiekalas arba appetizer.
Industry:Culinary arts
