- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Aquesta terminologia ha estat permès en l'etiquetatge de productes d'alimentació llest per menjar carn que els consumidors esperaria normalment trobar en una botiga de delicadeses.
Industry:Food (other)
Un grup de compostos químics que comparteixen certes estructures químiques similars i característiques biològiques. Les dioxines són presents en l'entorn de tot el món. En animals, dioxines tendeixen a acumular en greix. L'exposició de aproximadament el 95% de la persona mitjana a les dioxines es produeix a través del consum d'aliments, especialment els aliments que contenen greixos animals. Científics i experts en Salut estan preocupats per les dioxines, perquè els estudis han demostrat que l'exposició pot causar una sèrie d'efectes nocius per la salut.
Industry:Food (other)
Acció d'un fabricant d'aliments per corregir una situació condueix a un avís com relabeling, reelaboració o destrucció de producte.
Industry:Food (other)
Comunament utilitzat el terme per a un animal que és incapaç d'aixecar i caminar.
Industry:Food (other)
Comunament utilitzat el terme per a un animal que és incapaç d'aixecar i caminar.
Industry:Food (other)
Carn fresca celebra durant diversos períodes de temps (habitualment 10 dies a 6 setmanes) sota temperatura controlada (34° F a 38° F), la humitat i el flux d'aire per evitar el deteriorament i garantir la millora de sabor, tendresa i palatabilitat (sense buit d'embalatge).
Industry:Food (other)
Curar sec és el procés utilitzat per fer país pernils i pernil serrà. Fresc carn es frega amb una barreja de cura sec sal i altres ingredients. Sec curat produeix un producte salat. L'any 1992, FSIS aprovat un mètode de tractament trichina que permet substituir fins a la meitat el clorur de sodi amb clorur de potassi que resulti en nivells més baixos de sodi. Des de rentatge curat sortejos fora de la humitat, redueix els pes del pernil per com a mínim 18%--en general de 20 a 25%; això es tradueix en un sabor de pernil més concentrada.
Industry:Food (other)
Bestiar que ha o Mostra símptomes d'haver-hi cap de les opcions següents: # trastorn del sistema nerviós Central;
# Temperatura anormal (alt o baix);
# Dificultat per respirar;
# Anormals protuberàncies;
# Manca de coordinació muscular;
# Incapacitat per caminar normalment o estand;
# Alguna de les condicions per a la qual bestiar està obligat a ser condemnat en una inspecció ante mortem d'acord amb la normativa
Industry:Food (other)
Un bacteri que viu de manera inofensiva amb en els intestins d'animals com bous, rèptils i ocells. No obstant això, en els éssers humans el bacteri, que pot ser transmesa per l'aigua potable, aliments i animals contacte, pot causar diarrea amb sang i també conduir a la síndrome hemolítica urèmica (HUS), una vida que amenaça la malaltia. Tot i que altres soques genèrics de E. coli són creu que és inofensiu per als humans, la soca de l'O157: H7 és especialment virulenta i perillós. USDA va començar una E. coli O157: H7 proves pla l'any 1994. Com a part de l'anàlisi de perills i punt de Control crític (APPCC) regla, tots els de carn i aviram sacrifici les plantes estan obligats a prova cadàvers regularment per E. genèric coli per tal de verificar que els sistemes sanitaris efectivament són controlar la contaminació fecal.
Industry:Food (other)
