- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Kjøtt fra sauen mindre enn ett år gammel. Hvis uttrykket "Våren Lamb" er på en kjøtt etikett, betyr det lam ble produsert mellom mars og oktober.
Industry:Food (other)
Listeria monocytogenes, en bakterium som kan bæres i en rekke matvarer som melkeprodukter, rødt kjøtt, fjørfe, sjømat og grønnsaker.
Industry:Food (other)
"Log" står for logaritmen, som er eksponenten 10. For eksempel log2 representerer 102 eller 10 x 10 eller 100. Log reduksjon står for en 10 ganger eller en desimal eller 90% reduksjon i antallet utvinnbare bakterier i testen mat kjøretøy. En annen måte å se på det er: 1 log reduksjon ville nedskrive antallet av bakterier 90%. Dette betyr, for eksempel at 100 bakterier reduseres til 10 eller 10 redusert til 1.
Industry:Food (other)
Firmaets fjerning eller rettelse av egen vilje av et distribuert produkt som innebærer mindre brudd som ikke ville garanterer søksmål FSIS eller som innebærer ingen brudd på FMIA eller på PPIA, eller ingen helsefare.
Industry:Food (other)
En velsmakende sur saus der mat er gjennomvåt berike smaken eller mørt det. Marinade består av matolje, en syre (eddik, sitron juice, vin) og krydder. Som mat står i blandingen, syre og olje formidle savory smak av krydder til maten. Syre har også en tenderizing handling.
Industry:Food (other)
Mekanisk gjenvunnet kjøtt (MDM) er en lime-lignende kjøtt produkt produsert ved å tvinge oksekjøtt, svinekjøtt, kalkun eller kylling, under høyt trykk gjennom en sil eller liknende skille bein fra spiselige kjøtt vevet
Industry:Food (other)
