- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Spotřebitelské bezpečnosti důstojník (ČSÚ), profesionální postavení, vytvořil FSIS v roce 2001, slouží jako zástupce okresního úřadu v rámci agentury. The CSO povinnosti patří, se zaměřením na v rostlina inspekční činnosti, sloužící na podrobné ověření Recenze, vyšetřování a další recenze agentura pro hodnocení účinnosti systémů kontroly bezpečnosti potravin rostlin. Kromě toho klíčovou odpovědnost ČSÚ bude pomáhat s činnostmi spojených s malé obchodní regulační prosazování spravedlnosti zákona (SBREFA) který podporuje činnosti inspekce bezpečnosti v rostlinných potravin a pomáhá malé a velmi malé zařízení identifikovat zdroje pro design a provedení HACCP plány, SSOP, E. coli, zkušební plány a strategie mikrobiologické kontroly.
Industry:Food (other)
USDA maso a drůbež kontrolní systém, který se často nazývá "průběžné", protože žádné zvíře určené k lidské spotřebě může být poražena, nebo oblečený pokud inspektor přezkoumat před porážkou (antemortem) prohlídky a jeho jatečně upraveného těla a části a po porážce (posmrtné prohlídky). Ve zpracovatelských zařízeních, na rozdíl od porážky rostliny, inspektoři nemusí být přítomen po celou dobu, ale navštívit alespoň jednou denně. Kontrola zpracování se považuje za kontinuální.
Industry:Food (other)
Balení metoda, v níž jsou udržovány vybrané atmosférické koncentrace plynů během skladování s cílem prodloužit trvanlivost výrobku. Plyn může být evakuován nebo zavedena dosáhnout požadovanou atmosféru. , Běžně používá pro ovoce a zeleninu, nikoli masných výrobků.
Industry:Food (other)
Corning je forma léčení jedné z několika kusů méně nabídky hovězího masa jako je hrudí, kýta nebo kolo. To nemá nic společného s kukuřicí. Jméno pochází z anglosaského časů před chlazení. v těchto dnech, maso bylo-syrové salámy v hrubé "kuří oka" soli. Pelety sůl, některé velikosti zrn kukuřice, vetřeli do hovězí, aby jej z kažení a zachovat ji. Dnes, podávání nahradila suché soli vyléčit, ale jméno "hovězí" se stále používá spíše "bílé v solném" nebo "nakládaný" hovězí. Běžně používané koření, které dávají hovězí jsou jeho charakteristickou chuť pepře a bobkový list.
Industry:Food (other)
Hry slepice rock cornish nebo Cornwallskou slepici je mladé nezralé kuře (obvykle pět až šest týdnů věku) o hmotnosti více než dvě libry připravené kuchař hmotnosti, která byla připravena ze cornish slepice nebo potomstvo cornish slepice se křížil s další plemeno kuřete.
Industry:Food (other)
Rock cornish fritézy, pekáč nebo slepice je potomstvo pocházející z křížení mezi čistokrevná Cornish a čistokrevná kuřata Rock, bez ohledu na hmotnost jatečně upraveného těla, které jsou zapojeny; termín "fritéza," "pekáč", nebo "slepice" se však použije pouze v případě, že jatečně upravená těla jsou z ptáků s věky a vlastnosti "brojlerů nebo Fritéza" nebo "pekáč nebo pečení kuře."
Industry:Food (other)
Nevařené, uzené, sušené, uzené nebo unsmoked masné výrobky vyrobené z jednoho kusu masa ze zadní nohu prase nebo z jednoho kusu masa z vepřové plece.
Industry:Food (other)
Podle sekce 304 celní zákon z roku 1930 ve znění pozdějších předpisů, většina produktů Spojené státy musejí být zřetelně vyznačena tak, aby "konečným odběratelem" může identifikovat zemi původu. Imported masné výrobky jsou předmětem tohoto požadavku: importované jatečně upravených těl a částí jatečně upravených těl musí být označeny, a jednotlivé maloobchodní (příjemce ready) balíčky také musí být označeny. Imported jatečně upravených těl nebo jejich částí, které jsou obecně jít do USA rostliny k dalšímu zpracování. Označení politiky považuje tyto rostliny jako "konečný kupující." Proto jakékoliv produkty, které tyto rostliny z dovezeného masa (například mleté hovězí karbanátky ve Spojených státech z hovězího masa, který vznikl v Kanadě či jinde) nemusí nést označení země původu.
A řada dalších zemědělských článků jsou osvobozeni od základní povinnosti označování země původu: vejce, dobytek a další zvířata, živé či mrtvé a další "přírodní produkty", jako ovoce, zelenina, ořechy a bobule. (Však nejvzdálenější kontejnery, aby tyto články do Spojených států musí uvést zemi původu.) 13. května 2002 prezident Bush podepsal do práva Farm Security a venkova investiční zákon z roku 2002, který vyžaduje hovězí, jehněčí, vepřové, průmyslově chovaných ryb, volně žijících ryb, zemědělské komodity podléhající zkáze a arašídy nést označení země původu při maloobchodním prodeji.
Industry:Food (other)
Ojedinělé a vzácné, ale závažné onemocnění člověka to obvykle dopadá lidí nad 65 let. Se vyskytuje po celém světě v odhadované výši jednoho případu na milion obyvatel. Asi 10-15 % CJD případy jsou zděděny. A malý počet případů došlo v důsledku různých léčebné postupy nebo postupy, které nechtěně CJD agenta. v březnu 1996, britská vláda oznámila možnou souvislost mezi bovinní spongiformní encefalopatií (BSE) a CJD. Oznámení byl podnícen objev několika atypických případů CJD ve Velké Británii.
Industry:Food (other)
Operace (praxe, postup, proces nebo umístění) na nebo jaká preventivní a kontrolní opatření může být vykonávána, který bude eliminovat, prevenci nebo minimalizaci jedním nebo více riziky. Kritické kontrolní body jsou základem pro rozbor rizika a kritických kontrolní bod (HACCP) systémy.
Industry:Food (other)
