牲畜或家禽已允许外部访问。
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家禽其内部温度从来没有低于 26 ° F。
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猪肉的固化前腿。因为肉不是治愈或熏制的 ，它有新鲜猪肉的烤里脊或猪排的味道。它原始的颜色是粉红色和烹饪，灰白后。
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年轻不成熟土耳其，通常的年龄，性别，这是投标 meated 与柔软、 柔韧、 质地平滑的皮肤和灵活胸骨软骨下 16 个星期。
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用煮熟的产品，需要没有进一步烹饪。产品熟透在植物，而且它可以加热或直接从包吃。也称为吃准备好了。
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吸烟、 烹调、 装罐、 固化、 炼油、 或呈现在产品以前编写的官方机构正式成立。
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从胶原蛋白来源于皮肤、 肌腱、 韧带、 或牲畜的骨头的增稠剂。它可能用于罐头的火腿或肉冻的产品，以及非食品产品摄影及医学等。
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心、 肝、 肫家禽屠体的内脏。虽然经常与他们，这只鸟的颈部打包在一起不是什菜汤。内脏不与打包在一起的原始鸟 ； 然而，他们由消防检查员检查。
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胗是机械的"胃"的一只鸟。它位于只是在真实或腺胃后在胃肠道系统中的 。因为家禽有没有牙齿和燕子饲料整体，此肌的器官，有时被称为"母鸡的牙齿，"机械磨碎和混合鸟的饲料。
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农业部门在美国境内的两个单独的程序检查和分级的肉类和家禽。检查的食水是强制的纳税人的钱支付。分级为质量是自愿的和服务是要求和肉类和家禽生产者处理器由支付。
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