- Industri: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Hodnocení a řízení rizik, které způsobují poškození (riziko) pro lidské zdraví a sdělování jak tato rizika mohou být kontrolovány, sníženo nebo odstraněno.
Industry:Food (other)
Chemické nebo Fyzikální činitele, které snižují úrovně kontaminace mikroorganismy přítomné na neživé prostředí plochy.
Industry:Food (other)
Asi patnáct procent jatečních telat jsou uváděny na trh až na tři týdny věku, nebo na váze 150 liber. Nazýváme Bob telata.
Industry:Food (other)
Využití metod, postupů nebo testy dohledu, pověřenými pracovníky nebo regulátory, zjistit, zda systém bezpečnosti potravin založený na principech HACCP pracuje na kontrolu identifikovat nebezpečí nebo pokud je třeba provést změny.
Industry:Food (other)
Firmy odstranění nebo opravu výrobku, který nebyl uveden na trh, nebo že neopustil přímé řízení firmy. Například produkt se nachází v prostorách, které jsou ve vlastnictví nebo pod kontrolou firmy, a žádná část šarže byla uvolněna k prodeji nebo použití.
Industry:Food (other)
Potraviny, přírodní nebo syntetické a která vyžaduje regulaci teploty, protože je to v podobě podporující rychlý a progresivní růst infekčních nebo toxinogenní mikroorganismy.
Industry:Food (other)
Vzájemné uznávání dvou nebo více zemí, že každá strana bezpečnostní a hygienické normy pro produkty živočišného původu, i tam, kde nejsou identické, poskytovat rovnocennou úroveň ochrany veřejného zdraví a zdraví zvířat. Zaměřené na usnadnění obchodu, praktický účinek veterinárního ekvivalence je, že každá země jednotlivé produkty a zařízení nebude muset předložit zvláštní standardy dovážejících zemí a těžkopádné a nákladné inspekce zahraničních recenzentů. Veterinární rovnocennost byla spornou otázkou pro Spojené státy a Evropská unie (EU), obě strany v roce 1997 v zásadě dohodli na dohodu UZNÁVAJÍCE druhé strany standardy.
Industry:Food (other)
Patogenní, průjem produkující bakterie, která je hlavní příčinou lidské foodborne nemoci mezi střevní patogeny. Se běžně vyskytuje v syrové maso, drůbež, mléko a vejce, ale jiné potraviny mohou nosit. Pod 1996 pravidla vydalo USDA kontrolovat patogenů v maso a drůbež, všechny rostliny, že porážku zvířat a produkci nezpracovaných zem masných výrobků musí splňovat zavedené patogen snížení výkonu standardy pro salmonely zamoření. Normy, která vstoupila v platnost v lednu 1998, se liší podle produktu. Rostliny, kde USDA testování označuje, kontaminace, kterou sazby jsou vyšší než vnitrostátní norma bude muset přijmout nápravná opatření.
Industry:Food (other)
Takto označená zvířata je podezření z infekce se nemoc nebo onemocnění, které může vyžadovat jeho odsouzení, a to zcela nebo zčásti, když poražena a je předmětem dalšího zkoumání inspektor k určení má k dispozici.
Industry:Food (other)
Italském stylu suché syrové šunky; Ne uzené; často obalená s pepřem. Prosciutto mohou být jedeni surový kvůli způsobu, jakým je zpracována.
Industry:Food (other)
