Denne let sød tysk hvidvin er fremstillet af en blanding, der ofte omfatter Riesling, Silvaner eller Müller-Thurgau druer. Dens kvalitet varierer meget afhængigt af afskiberen. Liebfraumilch er tysk for "mælk af vores Lady", og så blev opkaldt fordi det oprindeligt kom fra vinmarker i en kirke med samme navn, Liebfrauenkirche — "Vor Frue kirke. \