1. Anvendelse af biologiske processer eller organismer til fremstilling af materialer og tjenesteydelser til gavn for menneskeheden. Bioteknologi omfatter brugen af teknikker til forbedring af økonomisk vigtige planter og dyr karakteristika og for udviklingen af mikroorganismer til at handle på miljøet.

2. Videnskabelig manipulation af levende organismer, navnlig på det molekylære genetiske niveau, til at producere nye produkter såsom hormoner, vacciner eller monoklonale antistoffer.