Ofte omtalt som en univalve, kan en søøre være en af flere bløddyr med en enkelt (univalve) shell og enkelt muskler. Blandt de mere fælles havsnegle er søøre, Albueskæl, strandsnegl, sneglen og konksnegl. Med et par undtagelser (såsom søøre), havsnegle som yderst betragtes ikke culinarily som toskallede bløddyr såsom clam og østers.