En gris maven, almindeligt proppet med en pølse blanding, simmered indtil gjort og derefter bages indtil brown. Det er normalt tilgængelig kun ved specialordre og bør opbevares i køleskab i højst 2 dage. Før du bruger, maven bør renses for alle membran, skylles grundigt, derefter lykønsker tør.