En nordenvinden, der blæser ned i Rhonedalen syd for Valence, Frankrig, og ind i Gulf of løver. Det er stærke, squally, koldt, og tør, kombinerede resultatet af den grundlæggende omsætning, efteråret vind og jet-effekten vind. Det blæser fra nord eller nordvest i Rhône-deltaet, hvor er det stærkeste, nordvest i Provence og fra nordøst i dalen af Durance nedenfor Sisteron. A generelle mistral begynder som regel med udviklingen af en depression over det Tyrrhenske Hav eller Golfen i Genova med en Anticyklon rykkede frem fra Azorerne til centrale Frankrig. Det ofte overstiger 27 m s ¹ (60 mph) og når 38 m s ¹ (85 mph) i den lavere Rhône-dalen og 22 m s ¹ (50 mph) til Marseilles, faldende både øst og vest og ud til havet. Det er fortsat stærk til en højde på 2-3 km. i mangel af en stærk trykgradient, en svagere faldvind lokale mistral udvikler i Rhône-dalen. En generel mistral varer normalt i flere dage, nogle gange med korte lulls. Det er mest voldelige i vinteren og foråret, og kan gøre stor skade. Gartnerier og frugtplantager er beskyttet fra det af læhegn, og landdistrikterne huse er bygget med kun et par åbninger på den side, der er udsat for den. Mistral har en bred vifte af lokale navne: mangofango i Provence, sécaire, maistrau, maistre, eller magistrelle i Cévennes; dramundan i Perpignan; cierzo i Spanien; CER'er i Pyrenæerne, etc. syd for Mont Ventoux en lignende vind er opkaldt bise. A lokale vestenvinden af mistral type, der nedstammer fra Mt. Canigou til sletterne i Roussillon kaldes canigonenc. Sammenligne bora, tramontana, maestro; Se også cavaliers.