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Colbert-Soße
Benannt nach der chief Minister von König Louis Xiv, kombiniert diese Soße Fleisch Glasur, Butter, Wein, Schalotten, Estragon und Zitrone Saft. Es mit gegrilltem Fleisch und Wild serviert wird.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Angelika Jung
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(Bonn, Germany)
