P.l. 75-717 (25. Juni 1938) ist die grundlegende Behörde soll sicherstellen, dass Lebensmittel sind reine und gesunde, sicher zu essen, und produziert unter hygienischen Bedingungen; die Medikamente und Geräte sind sicher und wirksam für ihre geplante verwendet; dass Kosmetik sicher sind und die entsprechenden Zutaten; und dass alle Etikettierung und Verpackung ehrlich, informativ und nicht irreführend ist. The Food and Drug Administration ist in erster Linie verantwortlich für die Durchsetzung der FFDCA, obwohl USDA auch einige Durchsetzung zuständig. The Environmental Protection Agency legt Grenzwerte für die Konzentrationen von Schädlingsbekämpfungsmitteln für Lebensmittel nach diesem Gesetz.