Eine rechtliche Kategorie erstellt für eine Gruppe von Zusatzstoffen, die strengeren Vorschriften für Zusatzstoffe in Lebensmitteln in der 1958 Lebensmittel-Zusatzstoffe-Änderung zu essen Drogen- und Kosmetik Act von 1938 entzogen wurden. Ein Stoffes war GRAS-Status zuerkannt, wenn man in der Regel von Experten, die durch wissenschaftliche Ausbildung qualifiziert erkannte und Erfahrungen zu bewerten die Sicherheit, als durch wissenschaftliche Verfahren angemessen gezeigt worden oder Erfahrung basierend auf gemeinsame Verwendung in Lebensmitteln unter den Bedingungen der beabsichtigten Nutzung sicher.