Minimale Standards und Anforderungen für Grade A Milcherzeugung und-Verarbeitung sind in die Besoldungsgruppe A pasteurisierte Milch Verordnung (PMO) veröffentlicht von der Food and Drug Administration skizziert. Grade ein Standards von der National Conference auf der Interstate Milch Sendungen (NCIMS), empfohlen sind die stimmberechtigten Vertretern aus staatlichen und lokalen Behörden und nicht stimmberechtigten Vertretern der Milchwirtschaft und FDA besteht. Regel, FDA akzeptiert die Konferenz-Empfehlungen und integriert sie in das überarbeitete PMO. Den Zustand-Regler (die in der Regel entweder des State Department of Agriculture oder das staatliche Gesundheitsamt) nimmt die PMO-Standards als ein Minimum, und in vielen Fällen erfordert strengere Normen.