Eine seltene, aber ernste paralytischen Krankheit verursacht durch ein Nerven-Toxin, das von dem Bakterium Clostridium Botulinum produziert wird. Es gibt drei Hauptarten von Botulismus, eine davon lebensmittelbedingten Botulismus verursacht ist durch den Verzehr von Lebensmitteln, die das Botulismus-Toxin enthalten. Lebensmittelbedingten Botulismus kann besonders gefährlich sein, weil viele Menschen durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln vergiftet werden können. Alle Formen des Botulismus kann tödlich sein und gelten als medizinische Notfälle. Gute unterstützende Behandlung in einem Krankenhaus ist das Rückgrad der Therapie für alle Formen des Botulismus.