Der Prozess, durch den Bier gemacht wird. In der ersten Phase, die das Gerste Getreide in Wasser einweichen und Keimen (Braugerste), darf, während, die natürlichen Enzyme des Kornes Samen Stärke, Maltose und dann Glukose umwandeln. Korn wird dann getrocknet, zerkleinert und fügte hinzu, um Wasser bei einer bestimmten Temperatur (weichen) und alle verbleibenden Stärke wird in Zucker umgewandelt. Die daraus resultierende Flüssigkeit (Würze) ist der Rohstoff, der Hefe hinzugefügt wird, um Zucker in Alkohol umwandeln. Hopfen (Humulus Lupulus weibliche Blüten) werden während dieses Vorgangs geben einen charakteristischen Geschmack hinzugefügt.