Home > Term: Aushärtung
Aushärtung
Das Heilen ist der Zusatz von Salz, Natrium Nitrat (oder Salpeter), Nitrite und manchmal Zucker, Gewürze, Phosphate und Ascorbates zu Schweinefleisch für Erhaltung, Entwicklung der Farbe und Geschmack Förderung.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- LeonKlein
-
(V.I.P) 14329 poin - 100% positive feedback
(Munich, Germany)
